Индексът на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО), който проследява световните цени на основните хранителни суровини достигна най-високото си ниво от януари 2023 г.

Организацията съобщава, че през юли цените на зърнените култури, захарта и растителните масла са се повишили, докато тези на месото и млечните продукти са спаднали.

Докладът показва, че световните цени на пшеницата са скочили с 5,8% през юли и са с почти 10% по-високи в сравнение с миналата година, отбелязва The Guardian.

От „супер Ел Ниньо“ до горещините в Европа – инвеститорите подценяват ефекта върху храните, металите и енергията

Климатичният риск вече се търгува на пазарите на суровини

ФАО посочва, че това се дължи на „продължаващите прекъсвания в експортните потоци от Черно море и щетите по експортната инфраструктура, като ситуацията се влошaва допълнително от въздействието на горещите температурни вълни върху добивите в ключови страни-производители“.

През юли се наблюдаваше рязко увеличение на атаките в Черно море на фона на подновената военна ескалация между Русия и Украйна, допълва The Guardian.

Индексът на ФАО за растителните масла се е повишил с 2% до най-високото си ниво от юни 2022 г.

ФАО предупреждава, че ако земеделските производители намалят използването на торове поради високите разходи, бъдещите реколти може да се свият, което ще доведе до по-ограничени запаси от зърно и скок в цените на храните през 2026 г.

Европа очаква силен удар от енергийния шок върху цените на храните – кои държави са най-уязвими

По-високите цени на суровия петрол на фона на ескалацията на конфликта в Иран и силното търсене на биодизел подкрепят цените на палмовото и соевото масло, въпреки че тези на рапичното и слънчогледовото масло спадат.

Междувременно световните цени на царевицата са се повишили с 3,6%, „подкрепени от опасенията относно горещото и сухо време в части от „Царевичния пояс“ в САЩ и от вторичните ефекти от по-стабилните енергийни пазари на фона на засилени геополитически напрежения“.

Цените на захарта също са се повишили с 5,6% поради опасения за метеорологичните условия в Европа и Азия и очакванията за по-силно търсене на етанол в Бразилия.

ООН предупреждава за влошаване на ситуацията в 45 държави, засегнати от сериозна продоволствена несигурност

Остър глад за 50 милиона души до една година: Поразяващият ефект на „Ел Ниньо“

От друга страна, индексът на ФАО за цените на всички видове ориз остава стабилен през юли 2026 г., тъй като лекото повишение на котировките за сорта „Индика“ е компенсирано от спада в цените на всички останали основни търгувани сортове ориз, обусловен от търсенето.

В контраст цените на месото спадат с 2,8% спрямо рекордното ниво, достигнато през юни, посочва ФАО.

Цените на птичето, свинското и говеждото месо поевтиняват, въпреки че тези на овчето достигат рекордно високо ниво на фона на ограничените износни доставки в Океания. Цените на млечните продукти спадат с 0,7%.

Средностатистическият човек яде шест пъти повече пилешко месо, отколкото през 1961 г., показва доклад на ООН

Глобалното предлагане на месо се е увеличило четирикратно през последните 60 години

Главният икономист на ФАО коментира пред Reuters тази седмица, че светът е изправен пред поредна вълна на инфлация на хранителните продукти, тъй като войните в Иран и Украйна, заедно с явлението „Ел Ниньо“, създават „перфектна буря“ от по-високи разходи и ниски добиви.

Въпреки отчетеното най-ново повишение в днешните данни за месец юли обаче, общият Индекс на цените на хранителните продукти остава с 18,2% под рекордния връх, отчетен през март 2022 г., когато руската инвазия в Украйна предизвика рязък скок на световните пазари.