Редовната консумация на чай е свързана с по-нисък риск от съдови заболявания, включително инсулт, коронарна болест на сърцето и инфаркт, показва ново изследване.

Чаят се приготвя от обработените листа на Camellia sinensis – вечнозелен храст, произхождащ от Източна Азия. Всички разновидности на напитката, сред които бял, зелен, улонг, черен чай и пуер, се произвеждат от едно и също растение. Разликите във вкуса и аромата им се определят основно от степента на окисление на листата.

Напитката заема важно място в културните традиции на много общества – от британския следобеден чай до китайските чаени церемонии – и е част от ежедневието на милиони хора по света.

Според проучване, публикувано в научното списание Journal of Internal Medicine, съдържащите се в чая биоактивни вещества, включително полифеноли и флавоноиди, притежават антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Те подпомагат защитата на ендотела – вътрешния слой на кръвоносните съдове – и поддържането на нормалното кръвообращение, като по този начин могат да допринесат за ограничаване на риска от съдови заболявания.

„Чаено време“ е фраза, която предизвиква образите на димящи сребърни чайници, английски ливади и хора, бъбрещи зад етажерки с петифури. Днес обаче тя има различни дефиниции – а коя е точната, все още е предмет на дискусия

Британският следобеден чай е сложен бизнес. Понякога дори няма чай

Изследователите проследяват близо 500 000 души в Китай в продължение на средно девет години, като анализират навиците им за пиене на чай и здравословните проблеми, възникнали през този период, пише Euronews. 

Резултатите показват, че при хората, които консумират напитката поне три пъти седмично, общият риск от съдови заболявания е с 11,2% по-нисък. Най-силна е установената връзка с исхемичния инсулт, при който вероятността е намалена с 36,6%, следван от мозъчносъдовите заболявания с 19,1%.

Учените обаче установяват, че потенциалните ползи зависят съществено от количеството, вида и начина на приготвяне на чая.

Сред участниците обичайната консумация е между две и три чаши дневно, но най-нисък риск от съдови заболявания се наблюдава при хората, които пият между шест и осем чаши на ден.

Черният чай показва най-силна и последователна връзка с по-доброто съдово здраве, следван от зеления. Изследователите обясняват това с веществата, образувани при обработката на листата, включително теафлавините, които имат противовъзпалителни свойства и участват в регулирането на липидния метаболизъм.

Значение имат също температурата и концентрацията на напитката. Според резултатите най-благоприятна е комбинацията от умерено силен чай, който не се консумира прекалено горещ.

За разлика от него пиенето на пареща напитка е свързано с 16% по-висок риск от съдови заболявания. Предишни проучвания установяват и зависимост между консумацията на много горещи течности и повишената вероятност от развитие на рак на хранопровода.

Връзката между редовното пиене на чай и по-ниския риск от съдови заболявания се наблюдава при повечето изследвани демографски групи, но е значително по-силно изразена сред хората със затлъстяване.

Въпреки положителните резултати авторите подчертават, че напитката сама по себе си не осигурява защита срещу сърдечносъдови заболявания. Според тях консумацията ѝ трябва да бъде част от цялостен здравословен начин на живот и да допълва утвърдените мерки за превенция.

Проучване сред 70 000 души свързва Shingrix с 12% по-нисък риск от сърдечносъдови инциденти през първите три години и половина след ваксинацията

Ваксината срещу херпес зостер може да намалява и риска от инфаркт и инсулт

Подобна предпазливост изразява и Дел Станфорд, старши диетолог в Британската сърдечна фондация, която не участва в проучването.

Тя обръща внимание, че изследването е наблюдателно, което означава, че не може да установи пряка причинно-следствена връзка между пиенето на чай и по-доброто сърдечносъдово здраве. Възможно е резултатите да се обясняват отчасти с други различия в хранителните навици и начина на живот на участниците.

По думите ѝ данните не доказват, че ежедневната чаша чай сама по себе си предпазва сърцето.

Сърдечносъдовите заболявания продължават да бъдат водеща причина за заболеваемост и смъртност в Европейския съюз. На тях се дължи приблизително една трета от всички смъртни случаи в блока, а засегнатите са около 62 милиона души.