Готвачът призна, че бизнесът се „бори да остане на повърхността“ заради устойчивия инфлационен натиск, засегнал и без това тънките маржове в сектора на хотелиерството
Веригата за бързо хранене използва един от недостатъците на технологията – склонността да генерира повече пръсти на човешки ръце, като го обвърза със собственото си мото