Днес в САЩ се отбелязва националният ден на кюфтето.

Малките топчета от месо са познати в целия свят, като в различните кътчета на планетата се приготвят по различен начин.
Най-известната рецепта в Испания е зеленчуков бульон с кюфтенца. В Италия в класическото кюфте има и пармезан, и прошуто.

Най-много вариации на кюфтета има в близкоизточната кухня.

В България традиционното кюфте се приготвя от свинска и телешка кайма, към която са добавени лук, яйце и хляб. Подправките варират според различните региони на страната и могат да бъдат магданоз, чубрица, черен пипер, кимион и други.

От къде всъщност идва първото кюфте?

Смята се, че то произлиза от Древен Рим. След това се пренася в италианската кухня, а за първи път се появява на масата в САЩ през 1889 г.

Вижте още: 15 местни специалитети, които да опитаме, когато пътуваме

През 1904 г. на Световното изложение в Сейнт Луис немци продават кюфтета под наименованието хамбургер, от което идва думата бургер – и така се слага началото на една от най-популярните бързи храни в света.

Днес кюфтета се приготвят по над 20 000 различни рецепти и се сервират по целия свят. Правят се както от месо, така и от различни зеленчуци.