Цените на повечето основни хранителни продукти са скочили рязко през третото тримесечие на годината, сочи годишният анализ на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), която следи ежемесечно цените на едро на храните у нас.

През годината най-голямо е било поскъпването при олиото - с 43 на сто. В момента цената му стабилно продължава да расте нагоре. От януари до август повишаването е било само с 15 ст. на литър, но от август много рязко скача от 1.90 до 2.36 лв.за литър. В момента цената му е 2.58 лв.

С 34 на сто се е покачила цената на брашното през годината. До юли тя е била 65 ст. за кг, а в момента е около 90. Много е рязък скокът от юли до септември. Брашното обаче продължава да се покачва.

Бялото саламурено краве сирене също е поскъпвало с 30 на сто от януари досега. Цената му се е повишила плавно, като до средата на годината е била абсолютно стабилна и след това, от юли тръгва рязко нагоре. Стабилизира се едва през октомври и повече не поскъпва. Същото се наблюдава и при кашкавала („Витоша"), който е поскъпнал в рамките на една година с 22 %.

Кравето масло за разлика от сиренето и кашкавала е поскъпнало с около 10 на сто през август, но след това цената му пада. При средна цена през януари 98 ст. за пакетче от 125 грама, в момента струва 1 лев.

Причината за рязкото покачване на хранителните от юли според председателят на комисията Едуард Стойчев най-вероятно се дължи на общата световна зърнена криза, която се отразява и в нашия регион.

„Аз много пъти съм казвал, че нещата са свързани - няма как цената на млечните продукти да не тръгне нагоре, при положение, че за отглеждането на животните е нужен фураж. Русия забрани износа на всякакви житни продукти заради лошата реколта, Украйна последва нейния пример. Затова е съвсем нормално в нашия регион да се получи поскъпване на житните продукти, а от там съответно и на месо, и на мляко - на сиренето, кашкавала и т.н.", обясни пред Фокус той.

Много е интересна и тенденцията в цената на свинското месо - то в момента е по-евтино, отколкото в началото на годината. През януари цената му е била около 6 лв. за кг на едро, имало е рязък спад до юни, после рязко покачване, и в момента се продава за 5.24 лв., обясни председателят на комисията. Същото се наблюдава и при каймата, тя в момента е на цената от началото на годината.

При обикновените кренвирши обаче се забелязва съвсем плавна, но стабилна тенденция на поевтиняване с 10 на сто от началото на годината. „Според мен след въвеждането на стандарта „Стара планина", обикновените кренвирши запазват тенденцията на поевтиняване.

През януари са били 4.97 лв. за кг, а в момента са на 4.50 лв. на кг. Аз мисля, че хората се ориентираха към новия стандарт и лично аз, като консуматор, си купувам само кренвирши „Стара планина" и съм доволен", посочи той.